Как рационально организовать рабочее пространство в кухне. Основные принципы эргономики - PEREPLAN
Перепланировка

Как применить принципы эргономики в кухне

Благодаря использованию принципов эргономики в планировании пространства можно создать не только красивый, но и функциональный интерьер. В эргономичной кухне достаточно свободы для передвижения, а все необходимые предметы находятся под рукой.

Дмитрий Замятин

Дмитрий Замятин

Генеральный директор PEREPLAN

  • 10 октября 2018
  • 2 мин чтения
Как применить принципы эргономики в кухне
Как применить принципы эргономики в кухне

Основные правила эргономики для кухни

Планировка

При составлении дизайн-проекта для кухни (узнать больше) применим метод «рабочего треугольника», который подразумевает расположение наиболее важных функциональных зон (холодильника, плиты и мойки) на углах образного равностороннего треугольника. Причем стороны этого треугольника должны составлять не более 1-1,5 метра. Такая планировка позволит экономить время и силы на передвижение между этими элементами.

Расположение гарнитура определяется, исходя из габаритов кухни: линейное, угловое, параллельное и П-образное.

Быстрый ответ

Остались вопросы? Напишите нам в мессенджер

Отвечаем ежедневно с 9:00 до 21:00

Бытовая техника

Большинство современных кухонь оборудуется встроенной техникой, что позволяет расчистить свободное пространство и добиться максимального удобства. Можно выделить такие тенденции расстановки техники в кухне:

  • микроволновка перемещается ближе к холодильнику;
  • холодильник не обязательно располагать в непосредственной близости к месту готовки, поскольку большинство хозяек достают необходимые продукты перед началом готовки;
  • устанавливая в кухне стиральную машину, лучше выделить для нее место под столешницей у мойки;
  • вместо традиционной плиты используется отдельно варочная поверхность и духовой шкаф, которые все чаще располагаются вдали друг от друга;
  • духовку удобнее расположить на уровне груди, чтобы не наклоняться к ней каждый раз.
Важный нюанс: при размещении техники нельзя забывать об организации свободного участка столешницы, на которую можно поставить горячий противень.
Как применить принципы эргономики в кухне
Как применить принципы эргономики в кухне

И еще несколько полезных советов для кухни

  • Для удобства работы рабочую зону полезно оснастить подсветкой;
  • Минимальная ширина проходов в кухне – 100-120 см, что позволит свободно разойтись двум людям;
  • Рабочая поверхность должна быть не менее 100 см, поэтому в некоторых случаях целесообразней переместить мойку или плиту в сторону;
  • Для увеличения рабочей поверхности можно использовать полезную площадь подоконника.

Для рационального использования пространства важно продумать места хранения для посуды и приборов. С этой задачей справятся выдвижные ящики, органайзеры для кухни, хлебницы и подставки.

Бесплатная консультация

Нужна помощь с перепланировкой?

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Перезвоним в течение 15 минут. Звонки принимаем с 9:00 до 21:00

Или свяжитесь сразу

Замятин Дмитрий Алексеевич

Автор статьи

Замятин Дмитрий Алексеевич

Генеральный директор — ООО «АПМ-1», проектная мастерская PEREPLAN

Образование
Высшее техническое (магистратура МГСУ)
Специализация
Согласование перепланировок коммерческой и жилой недвижимости в Москве и Санкт-Петербурге
Подробнее об авторе →

Ещё об инженерии

Планировки квартир ПИК
12 октября 2026· 7 мин чтения· Перепланировка

Планировки квартир ПИК

Возможности перепланировки в квартире ПИК зависят от серии дома, этажа и расположения несущих стен. Две похожие квартиры одного застройщика могут отличаться тем, что в них разрешат изменить.

Читать статью
Перепланировка при капитальном ремонте квартиры
2 октября 2026· 11 мин чтения· Перепланировка

Перепланировка при капитальном ремонте квартиры

Ремонт редко ограничивается отделкой. Например, в процессе сносят перегородку, объединяют санузел, двигают мойку на другую стену. Каждое такое изменение относится к перепланировке или переустройству, и его согласуют до начала работ. В статье рассказываем, с чего начать ремонт, что можно делать до разрешения, а что только после него, и как оформить результат.

Читать статью
Частые ошибки при работе с инженерными системами во время чернового ремонта: электроснабжение и коммуникации
30 января 2025· 7 мин чтения· Инженерия

Частые ошибки при работе с инженерными системами во время чернового ремонта: электроснабжение и коммуникации

При организации инженерных систем в квартире можно допустить ошибки, из-за которых придётся переделывать ремонт, в том числе убирать дорогостоящую чистовую отделку. Но что ещё хуже — проживание в квартире станет опасным. Например, может случиться пожар из-за неправильного подбора или установки автоматов в электрическом щите. А если собрать коллекторный узел с нарушениями, есть риск в любой момент ошпариться кипятком.

Читать статью
Техническое заключение на перепланировку нежилого помещения
15 октября 2024· 4 мин чтения· Перепланировка

Техническое заключение на перепланировку нежилого помещения

Техническое заключение — один из необходимых документов для согласования перепланировки. Оно нужно, чтобы подтвердить безопасность работ по проекту или уже выполненного ремонта. Например, не представляет ли угрозы создание проёма в несущей стене, увеличение нагрузки на перекрытие, перенос инженерных коммуникаций и т.д.

Читать статью
Регистрация перепланировки квартиры в 2026 году – пошаговая инструкция
26 апреля 2024· 7 мин чтения· Перепланировка

Регистрация перепланировки квартиры в 2026 году – пошаговая инструкция

Если во время ремонта меняется изначальный план БТИ, это перепланировка. А любую перепланировку нужно согласовывать. Для ее регистрации необходимо пройти ряд инстанций: Мосжилинспекцию, БТИ, авторов проекта дома, Мосгаз, Росреестр. Все зависит от работ, которые планируются в квартире.

Читать статью
Устройство конструкции пола и замена покрытия – требования в 2026 году
22 ноября 2023· 8 мин чтения· Перепланировка

Устройство конструкции пола и замена покрытия – требования в 2026 году

Ремонт квартиры зачастую несет обновление напольного покрытия – линолеум меняется на ламинат или паркетную доску, в коридоре или на кухне укладывается керамогранит. Иногда этот процесс относится не просто к косметическому ремонту, а к перепланировке, на которую необходимо получать разрешение Мосжилинспекции.

Читать статью

Бесплатная консультация

Нужна помощь с перепланировкой?

500+
Перепланировка под ключ
Проект, согласование в МЖИ и узаконивание

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных